SA BISTI - VINOS Y DESTILADOS - GIN SA BISTI VIOLETA

Una vez obtenemos el destilado base para la Violeta Distilled Gin. Maceramos violetas el tiempo preciso que, para cada estación del año, establezca nuestro Maestro Destilador.

Posteriormente, se filtra parar dotar a la gin de una claridad cristalina y se hidrata con agua mediante un proceso de ósmosis inversa. Por último se envasa y reposa unos días más en botella.

Es una Gin Artesana destilada en alambique de cobre tradicional, a fuego lento, sin columna de rectificación con el método artesanal Pot Still que, siendo un proceso más costoso y complejo, permite controlar al detalle la destilación gota a gota de cada botánico.

38% Vol. Alc.

PERFECT SERVE
En copa de balón: 50 ml Gin Violeta + Tónica Neutra o Agua con Gas, y en todos los casos Caramelo de Violeta.

FICHA DE CATA

Botánicos principales: enebro, violeta, entre otros

Visual: violeta sutil, luminoso

Nariz: floral, violeta, rosa, sirope

Boca: persistente, golosa