El queso de oveja viejo

El queso de oveja viejo es un producto lácteo que ha pasado por un proceso de maduración prolongado, lo que le confiere un sabor intenso y característico.

Este tipo de queso suele tener una textura firme y granulada, con notas terrosas y a nueces.

Es ideal para degustar solo, acompañado de un vino blanco seco o un vino tinto joven.

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